《1》
前幾天在閑逛，碰到了一個(gè)外地的茶商朋友。
他從上海來(lái)武夷山進(jìn)茶，經(jīng)過(guò)福州。
大家坐著聊了一會(huì)兒茶葉市場(chǎng)的行情，以及南北喝茶的習(xí)慣性差異。
問(wèn)他上武夷山有什么收獲么？
他咽下去一大口村姑陳珍愛(ài)的2014白露茶，憤憤不平地說(shuō)，我走南闖北，去了這么多個(gè)茶區(qū)，從杭州到普洱，從眉?jí)]到老班章，從福鼎到安溪，沒(méi)有一個(gè)茶區(qū)的茶農(nóng)，像武夷山的茶農(nóng)那么拽！
??？他們?cè)趺茨懔耍?/p>
這位上海朋友操著洋涇浜的上海話，一個(gè)勁地吐槽，武夷山的茶農(nóng)不實(shí)在，我是帶著現(xiàn)金去收茶的，我車上裝著一百多萬(wàn)。結(jié)果到了天心村，他們說(shuō)，去年的茶只有20幾斤了。
勉強(qiáng)拿了幾款茶出來(lái)泡給我喝，一口下去，幾乎沒(méi)把我苦死。
第二款稍微好一些，但湯中的澀味難擋。
我在武夷山住了6天，所有茶區(qū)都去過(guò)了。沒(méi)有喝到一泡好茶，比我在上海喝到的茶還差，湯水薄，又苦又澀。
為什么我會(huì)遭遇這樣的事情，因?yàn)槲沂巧虾Ｈ耍业谝淮蝸?lái)跟他們拿貨，他們欺生！好茶不拿出來(lái)，拿出來(lái)的都是最差的茶。
這還不是最令人氣憤的，最令人氣憤的是價(jià)格，隨便一款茶，批發(fā)價(jià)都在一千元以上。
高價(jià)而低質(zhì)，這種貨我拿回上海，怎么賣得出去？這不是在砸我自己的招牌么？
《2》
這位上海茶商朋友最后說(shuō)，他決定不賣武夷巖茶了，他要去福鼎再屯一批白茶。
今年，好像身邊很多茶商朋友，都逐漸在放棄武夷巖茶。
一位做了十幾年武夷巖茶的掌柜，開(kāi)店的，與某正巖核心山場(chǎng)的主人關(guān)系極密切，上個(gè)月去安溪進(jìn)鐵觀音了。
一位原來(lái)是武夷巖茶的死忠粉，大家都在做紅茶的時(shí)候他就開(kāi)始做巖茶的朋友，最近說(shuō)他要轉(zhuǎn)型主推白茶。
福州的五里亭茶城，原來(lái)是武夷巖茶的天下，現(xiàn)在，一家家白茶店如雨后春筍般興起。
武夷巖茶怎么了，為什么招致這么多人的遠(yuǎn)離？
原因很簡(jiǎn)單，價(jià)格太貴了。茶農(nóng)已經(jīng)變身為茶商，除了批發(fā)，零售也一手包辦。
比如前文提到的上海茶商，就是被當(dāng)成了散客對(duì)待，喝不到真正的好茶，也拿不到最平的價(jià)格。
做為茶商，面對(duì)高企的進(jìn)貨價(jià)，已經(jīng)沒(méi)有利潤(rùn)空間，放棄武夷巖茶，也很正常。
《3》
說(shuō)起武夷山的茶農(nóng)，其實(shí)村姑陳覺(jué)得該分為兩類，一類是擁有正巖山場(chǎng)的茶農(nóng)，一類是擁有周邊山場(chǎng)的茶農(nóng)。
擁有正巖山場(chǎng)的茶農(nóng)們，在現(xiàn)世，果真是巖茶界的新貴，老天眷顧的寵兒。
即使他們的老一輩，只是兩腿泥的貧困農(nóng)民，連名字都起不出好聽(tīng)的，隨便一個(gè)“拴柱”、“墩子”、“二蛋”就打發(fā)了。
三代以上的貧農(nóng)，早已不是令他們自慚形穢的基因代碼，而是標(biāo)榜傳承，標(biāo)榜血統(tǒng)，標(biāo)榜山場(chǎng)純正的最佳便利貼。
所以，正巖產(chǎn)區(qū)的小一輩茶農(nóng)們，因?yàn)閾碛腥绱撕玫纳綀?chǎng)，他們是傲嬌的，是特立獨(dú)行的。
擁有好茶區(qū)，代表著擁有好品質(zhì)的茶青，故而正巖的茶，基本上不用多少技術(shù)，就能做出好喝的茶來(lái)。
那么，還會(huì)有正巖山場(chǎng)的茶農(nóng)，去刻苦鉆研制茶技術(shù)、努力提高制茶水平嗎？
難，難，難！！
《4》
還有一部分茶農(nóng)，是景區(qū)周邊的，原來(lái)稱為半山，現(xiàn)在也統(tǒng)一劃到了正巖。
這部分茶農(nóng)，他們的茶區(qū)，氣候是不如正巖核心產(chǎn)區(qū)的，產(chǎn)出來(lái)的茶青，自然也不如正巖核心區(qū)的茶香氣好，湯水醇厚。
所以，這部分茶農(nóng)，他們是比較謙遜和謙和的。
他們會(huì)努力鉆研制茶技術(shù)，也會(huì)努力提高制茶水平。
對(duì)待上門的顧客，他們可以像春天般的溫暖。
他們身上，少了正巖核心產(chǎn)區(qū)茶農(nóng)身上的傲氣，驕氣，他們平和而寬容。
你喝了他家的茶，不買，他不會(huì)生氣，也不會(huì)甩臉色。
你老實(shí)講他家的茶的缺點(diǎn)，比如香氣弱，比如茶湯薄，比如有點(diǎn)跑氣，他們可以客觀地全然接受，并細(xì)心解釋。
不忽悠，不擺譜。
《5》
正巖核心區(qū)的茶農(nóng)，早已被商業(yè)社會(huì)變成了撈錢的機(jī)器，從茶農(nóng)，化身為茶商。
趁現(xiàn)在巖茶價(jià)格高，趁現(xiàn)在消費(fèi)者還愿意給巖茶買單，他們一個(gè)個(gè)棄制茶技術(shù)于腦后，一心鉆研銷售策略，一心想著如何大撈一筆。
畢竟，窮過(guò)的人都知道，花無(wú)百日紅，價(jià)格再高，也僅只是數(shù)字而已，把茶賣出去，才能落袋為安。
誰(shuí)知道再過(guò)三五年，巖茶還會(huì)不會(huì)有如此好的光景？
在當(dāng)初巖茶不值錢的時(shí)候，他們守著深山里的一畝三分地，受盡世人的冷眼。
于是，現(xiàn)今的傲驕，只不過(guò)是當(dāng)初遭遇極度蔑視之后的心理反彈，然而，這反彈得激烈了點(diǎn)兒。
這激烈不但表現(xiàn)在風(fēng)吹瘋漲的正巖茶價(jià)格上，還表現(xiàn)在對(duì)待茶商的態(tài)度上。
于是，讓許多茶商都過(guò)了敏，改投他茶的懷抱。
《6》
武夷巖茶真正的希望，其實(shí)在擁有周邊巖茶產(chǎn)區(qū)的茶農(nóng)身上。
他們因?yàn)椴鑵^(qū)不占先天的優(yōu)勢(shì)，必須在技術(shù)上精益求精，才能做出好茶。
所以，他們更加努力，死抱著技術(shù)不放，唯有好技術(shù)，方能彌補(bǔ)山場(chǎng)的不足，做出好茶，繼而大賣。
也許，今年天太冷，茶不夠香。也許，明年雨多，茶不夠醇。
只憑借山場(chǎng)優(yōu)勢(shì)的人，只能看天吃飯。
而唯有持續(xù)不斷的對(duì)技術(shù)的鉆研，才能讓一個(gè)行業(yè)昂首闊步，健康地奔向更輝煌的彼岸。
《7》
聽(tīng)到一個(gè)段子。
說(shuō)，大家喝茶，讓起武夷山的茶農(nóng)很拽，大家都心有戚戚焉。
唯有一個(gè)安溪茶農(nóng)，笑了。
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